（简答题）
简述微生物对鲜蛋的作用。
正确答案
微生物对鲜蛋的作用有引起蛋腐败、霉坏等。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述微生物污染鲜蛋的途径。
（判断题）
为了减少鲜蛋的外来微生物污染，放置鲜蛋时，应将蛋的小头向下放置。（）
（简答题）
试述鲜蛋内微生物污染来源及类型。
（单选题）
（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
（单选题）
一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并往往对后者呈现毒害作用的现象称为（）。
（单选题）
一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象称为（）。
（简答题）
简述鲜肉中微生物的来源。
（简答题）
试述瘤胃微生物的主要作用。
（简答题）
简述鲜乳微生物学检验的内容。
