A对
B错
（简答题）
简述微生物污染鲜蛋的途径。
答案解析
试述鲜蛋内微生物污染来源及类型。
（单选题）
（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
简述微生物对鲜蛋的作用。
杀死物体中所有微生物的方法称为（）。
下列选项中不是微生物特点的是（）。
简述鲜肉中微生物的来源。
鲜乳的微生物检测指标有哪些？
试述瘤胃微生物的主要作用。
