A水饺
B小笼包
C烫面蒸饺
D开花馒头
（判断题）
烫面蒸饺是用热水面坯制成的。
答案解析
（单选题）
下列品种中（）不是用冷水面坯制成的。
（）是用温水面坯制作而成的。
（填空题）
冷水面坯是用（）的水与面粉调制的面胚。
热水面坯是用（）与面粉调成的面坯。
冷水面坯是用（）以下的冷水与面粉调制的面坯。
家常饼是用冷水面坯制作而成的。
冷水面坯是用（）以下的水与面粉调制的面坯。
