(单选题)
中餐厅餐用具包括()等。
A冰桶、保温桶、烫酒壶
B电茶炉、冰桶、保温锅
C电茶炉、冰桶、烫酒壶
D冰桶、烫酒壶、冰箱
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
(单选题)
中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、用具。
(单选题)
台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于()。
(单选题)
中餐厅餐用具中的电茶炉、鲜啤酒机属于()。
(单选题)
中餐厅餐具种类包括瓷质餐具、玻璃杯具、金属餐具、筷子等其他餐具、()、烟缸等用具及餐厅设备和家具。
(单选题)
西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、()、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具
(判断题)
餐用具、佐料准备工作主要检查酱油、醋等佐料容器是否清洁并装满即可。
(单选题)
中餐用具不包括()。
(单选题)
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