（多选题）
凉菜易引起食物中毒的原因包括（）。
答案解析
预防食物中毒的关键控制环节包括（）。
（单选题）
食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（）
食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
除了微生物、寄生虫及其虫卵外，污染食物的生物性病原物还包括（）
（判断题）
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。
下列关于食物过敏的说法，错误的是（）
细菌性食物中毒的预防原则（）。
