A冲动型餐饮消费
B习惯型餐饮消费
C计划型餐饮消费
D必需型餐饮消费
（单选题）
宴会成本核算一般以（）为中心
答案解析
（简答题）
简述宴会台面设计要求。
宴会菜单有哪些特点？
适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）
宴会服务过程中的八知、三了解指什么？
餐饮宴会种类繁多，档次规格各不相同。其中规格最高、服务最好的宴会是（）
（多选题）
宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（）
某公司预定50人宴会，标准200元/人，若此宴会的成本率为45%，其中点心成本占宴会成本的10%，该宴会的总成本是（）
