（多选题）
优级酒一般为（）酒，这部分酒香味成分较协调丰满。
A尾段
B前段
C酒头
D中段
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在同一酒度、同样的浓度下，阈值小的香味成分，其香味强度（）；阈值大的香味成分，其香味强度（）。
（判断题）
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
（填空题）
优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。
（填空题）
液态法白酒（配制酒）的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒，原因在于配制酒缺乏某些（）。
（填空题）
中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。
（判断题）
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
（判断题）
老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
（多选题）
泸型优级酒的感官要求色泽上（）。
（多选题）
泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。
