(单选题)
客房送餐的特点是()。
A菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C菜点的制作粗糙且质量较差
D菜点的品种少且数量多
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。
(单选题)
客房送餐中,结账签字,服务员应手持笔的()。
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客房送餐服务是高档饭店的重要标志,其收入通常可约占饭店餐饮总收入的()。
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客房送餐服务中,要采取措施保证热的()能够趁热供应。
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客房送餐服务中,要采取措施保证冷的食物勿变热或()。
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在客房送餐服务中,正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具()
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团体包餐的特点有()
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下列属于旅游包餐的是()