（填空题）
杜松子酒：杜松子酒又称金酒，将杜松子加入酿酒原料中，进行糖化、（）、蒸馏的一种保健饮品
答案解析
（单选题）
西餐的组成的正确的是哪一项（）
配菜常用的烹制方法有沸煮，焗，油炸，（），（），（）
常用的烹调方法不包括（）
最喜欢喝啤酒的国家是：（）
年消费猪肉最多的国家是：（）
（简答题）
论述热传递的种类和方式。
排盘装饰的特点不包括（）
配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）
