（简答题）
无菌包装的基本原理。
正确答案
A.食品物料的预杀菌；B.包装容器的灭菌；C.充填密封环境的无菌；D.封口。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。
（简答题）
无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容？
（单选题）
牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。
（填空题）
无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
（填空题）
无菌包装的三要素是（）、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
（单选题）
关于无菌包装技术错误的说法是（）。
（单选题）
无菌包装广泛应用于（）。
（简答题）
无菌包装与传统灌装相比有何优势？
（名词解析）
食品无菌包装技术
