A食谱设计
B-膳食调查
C科学研究
D公共政策促进
E食品加工
（单选题）
国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（）
答案解析
（多选题）
根据数据库水平和覆盖程度，食物成分数据库可分为（）
世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（）。
生活质量评价应用的领域中不包括（）
谷类食物中较难消化的成分是（）.
我国出版第一版《食物成分表》的时间为（）
食物成分中，释放能量最多的是（）.
苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为（）
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
