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(单选题)

国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为()

A食物消费量

B代表性食物

C与公共健康问题有关

D特有食物资源

E抽样方案

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

国家食物数据库中食物选择主要考虑食物消费量、特有食物资源、代表性食物、重新评价的食物、其他特殊因素等方面;食物成分确定要考虑食物基本营养组成、与公共健康问题有关、营养学发展的新认识、分析方法的可行性、条件支撑能力等方面。

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