（单选题）
谷类食物中较难消化的成分是（）.
A支链淀粉
B直链淀粉
C果糖
D葡萄糖
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
谷类食品中较难消化的成分是（）
（多选题）
下列糖较难消化的有（）.
（单选题）
奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
（单选题）
燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（）
（单选题）
按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）
（单选题）
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
（单选题）
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
（单选题）
食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）
（单选题）
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
