（单选题）
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。
A土豆、鲤鱼、鱿鱼
B蘑菇、羊肉、牛肉
C土豆、羊肉、鱿鱼
D蘑菇、白菜、牛肉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？
（多选题）
以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
（多选题）
食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染：（）
（单选题）
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）
（名词解析）
交叉污染
（多选题）
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
（简答题）
餐饮业主要的食品污染有哪两大方面？
（单选题）
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。
（判断题）
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
