（多选题）
以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
A食品成品与原料容器混用
B食品成品中心温度末达到70℃
C加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜
D肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染：（）
（单选题）
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。
（单选题）
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。（）
（名词解析）
交叉污染
（多选题）
食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生，以下哪项做法可以导致食品污染：（）
（简答题）
加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？
（单选题）
以下场所属于清洁操作区的包括（）。
（多选题）
关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
（多选题）
有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
