（多选题）
以下物质可以作为可溶性糖测定过程中的澄清剂的是（）
A中性醋酸铅
B碱性醋酸铅
C醋酸锌
D亚铁氰化钾
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。
（填空题）
测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
（单选题）
粮食中（）属于可溶性糖。
（多选题）
水溶性糖包括（）
（单选题）
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。
（单选题）
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。
（简答题）
粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？
（简答题）
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（简答题）
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