（单选题）
粮食中（）属于可溶性糖。
A纤维素
B淀粉
C双糖
D木质素
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。
（单选题）
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。
（填空题）
测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
（多选题）
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（填空题）
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（多选题）
水溶性糖包括（）
（单选题）
粮食中的水分由自由水和（）组成。
（简答题）
粮食中淀粉含量如何？与哪些因素有关？
（单选题）
粮食中的水分由自由水和（）组成。
