（填空题）
开启香槟酒时，瓶口始终不能（）或天花板，以防酒水（）或天花板上。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾的场合。
（单选题）
香槟酒或起泡葡萄酒，就中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。
（单选题）
开香槟酒时应（）。
（填空题）
斟酒时瓶口距杯口（）厘米。
（判断题）
斟酒时，瓶口应搭在杯口上，当斟至酒量适度时停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，便最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边缘上
（多选题）
餐饮店天花板采用无毒、无异味（）的浅色材料，涂覆或装修。
（判断题）
宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）
（判断题）
在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）
（单选题）
为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。
