A蛋白质含量高
B消化率高于动物蛋白质
C无机盐与维生素B族含量高
D其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E饱和脂肪酸含量高
（判断题）
叶菜类是胡萝卜素、维生素和蛋白质的良好来源。
答案解析
猪肉是我国膳食中钙、脂肪、维生素C、视黄醇和优质蛋白的重要来源。
（多选题）
水产类是（）的良好来源
（单选题）
在我国传统膳食中人体能量的主要来源是（）
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。
（填空题）
膳食中铁的良好来源主要是（）
下列哪些物质是膳食锌的良好来源（）
（）为膳食中铁的良好来源。
下列不是膳食中铁的良好来源是（）。
