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(判断题)

鱼香味是湘菜著名味型之一。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (单选题)

    鱼香味是()典型味型之一。

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    鱼香味是四川菜典型的味型之一。

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    鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

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    鱼香味的味型中()排在第一位。

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  • (单选题)

    怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当()调和而成的。

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    酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型。

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  • (单选题)

    ()是复合味型中非常典型的味型之一,它一直深受人们喜爱。

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