（单选题）
鱼香味是（）典型味型之一。
A川菜
B湘菜
C苏菜
D冀菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
鱼香味是四川菜典型的味型之一。
（判断题）
鱼香味是湘菜著名味型之一。
（单选题）
（）是复合味型中非常典型的味型之一，它一直深受人们喜爱。
（单选题）
鱼香味的味型中（）排在第一位。
（判断题）
奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。
（判断题）
香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
（单选题）
怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。
（判断题）
酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。
（单选题）
咸鲜味是中国烹饪中（）的味型之一。
