(填空题)
禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的()。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
禽蛋若污染了微生物,会发生变质,从感官看,腐败变质的现象为()、()、()和()
(简答题)
引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么?
(简答题)
引起食品腐败变质的主要因素有哪些?
(填空题)
食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。
(填空题)
引起食品变质腐败的微生物种类很多,一般可分为()、()和()三大类。
(填空题)
动物性食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。
(简答题)
试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质?为什么?如果变质,主要是由哪一类微生物所引起?为什么? (1)真空包装的泡菜 (2)袋装的婴儿奶粉
(单选题)
在由微生物引起的食品腐败中,引起变质最为显著的因素是()
(填空题)
导致肉类腐败变质的主要原因:()和()。