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(填空题)

动物性食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。

正确答案

微生物的生命活动;食品中的酶所进行的生化反应

答案解析

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    食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。

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    导致罐头食品腐败变质的主要原因()。

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