（判断题）
馅心是点心的主要组成部分。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用（）之和，即是点心馅的成本。
（判断题）
点心馅心所用原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和，即是点心馅成本。
（填空题）
上馅是馅心点心加工制做过程中一道（）的工序。
（填空题）
广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味，馅心多样，味道（）。
（单选题）
下列对制作点心馅心的共同要求叙述错误的是：馅心颗粒（）。
（判断题）
上馅又称为包馅，是馅心点心加工制作过程中一道必不可少的工序。
（填空题）
由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
（单选题）
点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和，即是（）。
（判断题）
点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别。
