（单选题）
面点搅拌机使用完毕，应（），再进行卫生清理。
A放入原料
B不用断电
C取出原料
D断开电源
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
面点立式搅拌机部件有（）种，使用时要根据原料的用途选用。
（判断题）
面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。
（单选题）
油发好的（）应放入温碱水中，浸泡至回软吐油，然后再用清水漂清才能使用。
（判断题）
烤制面点制品时，应先将制品生坯放入烤箱，然后再设定温度。
（单选题）
使用立式搅拌机加工原料时，应先（）搅拌，然后根据需要再调节搅拌速度。
（判断题）
多数面点搅拌机都设有慢、快两种速度。
（单选题）
刷油烙制面点品种时，正面应朝（）入锅烙制，加热到适当程度再翻个。
（单选题）
鲜酵母使用前选用（）化开再掺入面粉一起搅拌。
（单选题）
面点盘饰料糖膏主要是用（）、蛋清和醋精经搅拌而成的。
