（简答题）
糖化工艺今后的发展趋势怎样？
答案解析
谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。
谈谈无蒸煮工艺的发展概况？
（填空题）
根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、（）、二级真空冷却连续糖化三类。
糖化的工艺条件是什么？
（单选题）
采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。
论述糖化工艺技术条件
二次煮出糖化法的工艺过程及控制条件？
画出啤酒厂糖化车间工艺流程示意图。
