（单选题）
西方国家在饮食习惯上一般大都是在上（）之前上汤菜。
A冷菜
B热菜
C开胃菜
D甜食
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
西方人的饮食习惯是在上热菜之前先喝汤。
（判断题）
西方人的饮食习惯是在食用热菜之后，再喝汤。
（判断题）
西方人的饮食习惯常是在食用热菜之后，再喝汤。
（单选题）
药膳学是在“饮食疗法”的基础上，不断加以总结和（），使之理论化、系统化和科学化，形成的一门独特的科学。
（单选题）
西方各国大多数人信仰（），故在饮食禁忌、进餐习俗上都大体相同。
（填空题）
中国人在饮食上较注重口味上的要求，而西方人则较注重营养的（）。
（填空题）
人们在饮食消费之前，首先考虑的是（）因素，在此基础上按照自己的饮食习惯选择就餐场所、菜点或宴席席，在对菜点质量、服务质量、就餐环境进行综合评价后，就会决定是否再次光临。
（判断题）
生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
（判断题）
脂类是脂肪和类脂肪的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。
