（单选题）
药膳学是在“饮食疗法”的基础上，不断加以总结和（），使之理论化、系统化和科学化，形成的一门独特的科学。
A发展
B改进
C提高
D完善
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。
（单选题）
食疗药膳食品与保健品是在20世纪（）迅速兴盛起来的。
（判断题）
中国药膳是药物与食物的结合，是在中医理论指导下，用药物和食物相配合，通过烹调加工，使之成为具有防病治病、保健强身作用的美味食品。
（单选题）
美式菜是在（）的基础上发展起来的。
（单选题）
面烤法是在（）基础上的演进。
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塌是在（）的基础上发展而来的。
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成本核算是在定出成品售价的基础上再核算成本的。
（单选题）
三吊汤是在（）的基础上再次提纯而成的高级清汤。
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疏朗少司是在马尔太少司的基础上制作的。
