（判断题）
所有菌类的伞冠部、子柱部都是蔬菜。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
菌类蔬菜是以菌类（）和子柱部为食用部分的蔬菜。
（单选题）
菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱（）的老根。
（判断题）
所有称作“X耳”的菌类干货，都是使用浸发的方法涨发。
（多选题）
以下属于食用菌类蔬菜的有（）
（单选题）
下列蔬菜中不属于食用菌类的是（）。
（单选题）
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
（单选题）
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
（判断题）
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
（判断题）
四川泡菜的选料范围广泛，几乎所有的蔬菜原料都可泡制。
