（判断题）
与中餐服务相比，西餐更喜欢徒手进行操作服务。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？
（单选题）
吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的一种方式是（）。
（单选题）
中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。
（判断题）
总体而言，西餐的服务要求比中餐要高。
（判断题）
西餐服务要求徒手撤盘，只有玻璃杯、烟灰缸等小件物品需要用托盘撤盘。
（单选题）
西餐套餐与中餐套餐的标价方式有所不同，西餐套餐的标价方法是（）。
（单选题）
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。
（单选题）
中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）
（判断题）
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）
