（简答题）
我国猪肉的分割方法？
答案解析
试述我国禽肉的分割方法？
（填空题）
我国商业上把猪肉半片胴体分割为四大块，分别是（）。
试述为什么说“安全第一、预防为主”是一个不可分割的整体。
（单选题）
将新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）
要将鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是（）
基流的分割方法，一般取历年最枯流量的平均值或本年汛前最枯流量用（）分割。
目前常用分割地面、地下径流的方法有哪几种，简述其适用条件？
目前常用分割基流的方法有哪几种，简述其优缺点？
