（判断题）
啤酒过滤后，在清酒罐内贮存不得超过24小时。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
清酒液和成品啤酒的感官质量有什么关系？
（简答题）
啤酒贮存过程中的风味变化主要表现在哪几方面？
（判断题）
发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联，因为还要经过过滤和后修饰。
（判断题）
啤酒粘度越高，过滤速度越快；压差越小，过滤越快。
（简答题）
简述啤酒过滤过程的基本要求？
（判断题）
色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
（填空题）
硅藻土助滤剂中含（）量高，过滤时会给啤酒带来（）味。
（判断题）
发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。
（填空题）
麦汁过滤时间太长，洗糟时糟层太干，麦汁煮沸过程中开盖煮沸，都易发生（），于啤酒质量不利。
