（单选题）
猪肉是重要的烹调原料，既可做主料，又可做配料，还可做（）。
A馅料
B肉料
C生料
D熟料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
熟炒的概念就是初步熟处理的（）的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法。
（单选题）
将初步熟处理的全熟或半熟的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法称为（）。
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下列适宜制猪肉茸泥的原料是（）。
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