A误将亚硝酸钠作食盐使用
B摄入含硝酸盐多的蔬菜
C用苦井水煮粥或食物
D食用过量添加硝酸盐的肉制品
（单选题）
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）
答案解析
亚硝酸盐中毒的特效解毒药是（）
（多选题）
使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应（）。
（判断题）
为防止亚硝酸盐中毒，蔬菜最好在腌制1周时食用。
与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是（）。
毒蕈中毒的最常见原因是（）
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。
凉菜易引起食物中毒的原因包括（）。
