（单选题）
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
答案解析
（简答题）
特大粒粮食和油料的扦取方法是什么？
（填空题）
粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
（）不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
（多选题）
在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。
