A大豆
B花生
C油菜籽
D玉米
（单选题）
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
答案解析
（填空题）
（）不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
粮食及油料中的蛋白质分为（）；（）；（）和谷蛋白。
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
（判断题）
酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。
筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。
