（填空题）
定期检尺主要是能（）发现罐内油量的（）变化。
答案解析
液体表面张力来源于物质的分子或原子间的（）。
（简答题）
试说明影响防腐剂防腐作用的因素。
食品防腐剂的防腐机理是什么？
简述防腐剂的来源。
常用的食品防腐剂有哪些？
常用的无机防腐剂有哪些？
防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
（名词解析）
防腐剂
