A焦圈、豆汁
B虾饺
C酸辣粉
D赤豆糕
（填空题）
北京的小吃品种繁多，代表品种有炒肝、（）卷。
答案解析
（判断题）
扒糕是北京小吃。
（单选题）
维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。
北京的代表名菜除了蟹黄狮子头、炒芙蓉鸡片、挂炉烤鸭外，还有（）
上海的小吃极为丰富，有米糕、（）等。
盛装小吃、点心的盘应选择（）。
属于江苏名点小吃之一的是（）。
直径（）的平盘，可用来盛装小吃和点心。
属于四川名点小吃之一的是（）。
