A对
B错
（判断题）
鱼的肌肉较发达的部位主要集中在鱼的腹部。
答案解析
（单选题）
鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干（）。
动物性原料是由肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织组成的。
（填空题）
鱼的骨骼肌可分为（）和（）。
鱼的骨骼肌组成与哺乳动物不同。
猪前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。
牛前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。
动物胴体的肌肉是由（）构成。
鱼体的大部分肌肉是由（）构成的，属于随意肌。
