（判断题）
鱼的肌肉可分为带纹肌（横纹肌、心肌）和平滑肌。
答案解析
鱼的肌肉主要是由骨骼肌构成的。
鱼的骨骼肌组成与哺乳动物不同。
（填空题）
鱼的肌肉组织分档可分为（）、（）、（）、（）四部分。
（单选题）
鱼类的肌肉组织根据肌细胞的形态结构可分为骨骼肌、平滑肌和（）
根据鱼肌细胞的形态结构，鱼的肌肉可分为带纹肌等（）种。
家禽的组织结构可分为肌肉组织、脂肪组织、（）组织和骨骼四部分
鱼的外部结构大致分为头部、尾部和（）。
畜肉原料的组织结构可分为三大类：肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织。
