（单选题）
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、（）等。
A清酥面坯
B排
C清蛋糕
D油脂蛋糕
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、（）、饼干、清蛋糕等。
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、食品包装法和（）。
（单选题）
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（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有，立体造型工艺法、（）和模具成型法。
（单选题）
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、（）和模具成型法。
（判断题）
木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具，将木司挤入或倒入，整形后放入冰箱冷藏数小时，使木司具有特殊的形状和造型。
（单选题）
根据食品原料的不同色彩，能使制品产生明显的立体感的配合是（）的配合。
