A2%
B8%
C12%
D18%
（单选题）
禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
答案解析
人工室内饲养肉鸡的饲养周期一般平均为（）。
乳脂中的饱和脂肪酸含量为（）。
鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。
牛乳中的乳糖含量平均为（）。
畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。
鸭蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到（）。
（判断题）
蛋中的脂肪含量约为3%~5%
（填空题）
每百克大豆中的脂肪含量约为（）。
