A对
B错
（单选题）
生咸馅是用（）拌和而成的。
答案解析
水油面是用（）拌和调制而成的面团。
（填空题）
水调面团是用（）直接拌和揉制而成的面团。
（判断题）
松质糕中的糖糕粉坯是用糖水与米粉拌和而成的。
麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。
（简答题）
广东点心常用的生咸馅和熟咸馅的特点怎样？
生咸馅的是（）三样。
生咸馅具有清鲜爽滑，鲜美多卤的特点。
用生咸馅可以制作出多种多样、别具风味的（）。
