（单选题）
（）不是用擀的方法制成的皮。
A水饺皮
B烧麦皮
C春卷皮
D提褶包皮
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
包好清酥面坯后要用擀叠的方法，使其形成层次。（）
（单选题）
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用（）制成的皮坯。
（判断题）
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用生粉团制成的皮坯。
（判断题）
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一，是用熟粉团制成的皮坯。
（判断题）
利用擀的方法成型要求制品成型后厚薄要均匀。
（单选题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖媾和（）、橄榄槌擀。
（单选题）
擀的方法有单手杖擀、（）、走槌擀、橄榄槌擀等。
（判断题）
擀的方法有单手杖擀、双手杖擀、走槌擀、橄榄槌擀等。
（判断题）
擀的方法有多样，按擀制工具的使用方法划分，可分为单手擀和双手擀。
