（填空题）
食品辐射保藏的辐射效应包括物理化学效应和（）两方面。
答案解析
（简答题）
辐射可以应用在哪些食品上？
食品辐射有哪些优点？
食品辐射引起的效应有哪些方面，各有何特点？
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
传感器辐射误差包括哪些？
（多选题）
收集长期测站的辐射观测数据时，应包括以下哪些资料（）。
（判断题）
辐射技术对食品的营养成分造成影响。
