A对
B错
（单选题）
阿里根奴在意式菜中，是制作（）不可缺少的调味品。
答案解析
（判断题）
阿里根奴在意式菜中，是制作馅饼不可缺少的调味品。
牛膝草在（）意式及希腊式菜肴使用较为普遍，常用于味浓的菜肴。
阿里根奴原产于（）。
阿里根奴的英文单词是（）
牛膝草原产于地中海沿岸，法式、意式菜中使用较为普遍。
下列属于意大利菜肴的是（）。
我国菜肴的盛器种类很多，其中以（）应用最为普遍。
烹调中使用鲜汤，不仅增加菜肴的鲜味，而且也增加了菜肴的（）。
