A大肠菌群
B菌落总数
CMPN
D肠球菌
E葡萄球菌
（单选题）
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。
答案解析
蛋白质营养价值的评价指标不包括（）。
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（）。
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）。
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）
食品污染可包括（）。
食品安全评价的急性毒性试验包括（）。
