A团队
B顾客
C菜肴
D标准
（单选题）
零餐服务经常需要更换台布，也叫做（）。
答案解析
零餐服务中，清理台面时应先收（）。
零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。
零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。
零餐早餐服务程序中的第二个环节是（）。
团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。
零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员应站在自己的工作负责区域。
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。
