（填空题）
微生物增殖的结果，不仅是微生物的（），而且在微生物代谢活动中有可能产生毒素。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品置于微生物繁殖的危险温度（）的时间不要超过（）小时
（判断题）
显著危害是可以引起食品不安全消费的生物、化学或物理的因素
（简答题）
FDA 水产品 HACCP指南的致病微生物有哪些？
（判断题）
微生物包括病毒、细菌和原生动物
（简答题）
简述水分活度与微生物生长关系
（填空题）
霉菌生长繁殖的条件之一是必须保持一定的水份，麦类水分在（）以下，大豆类在（）以下，干菜和干果品在（）以下，微生物是较难生长的。
（填空题）
致病微生物引起食物中毒发生的机理主要有（）、毒素型和混合型三种。
（填空题）
食品中存的生物危害，通常称之为食源性疾病，主要来自于三个途径，这就是微生物的存在、繁殖和（）
（填空题）
腐败微生物能够分解食品中的营养物质，包括（）、碳水化合物、脂肪等，并且会产生有害代谢物质。
