A. 细菌：弧菌（30MPN/克）、沙门氏菌、志贺氏菌、弯曲菌属；
B. 病毒：A型肝炎、诺如病毒。
（简答题）
FDA 水产品 HACCP指南的致病微生物有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
（填空题）
FDA 水产品 HACCP指南：产品包括（）、鱼类，主要是（）
（填空题）
FDA 水产品 HACCP指南：指南强调通过适当的（）等杀灭潜在的寄生虫。
（判断题）
建立HACCP体系时只考虑食品卫生通用原理，不考虑各行业的行业要求或指南
（简答题）
美国21CFR PART 123的HACCP计划至少包括哪些？
（简答题）
美国CFR 417.6的HACCP体系不恰当的情况有哪些？
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出口食品生产企业备案需验证HACCP体系的产品目录有哪些？
（判断题）
HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序
（判断题）
HACCP小组在描述产品时应记录成分和加工方法，但对其分发方式可忽略不记。
